寻味中国：开封篇

简介：开封位于中原腹地，是一个连接各地的聚集地，这里有许多稀奇古怪的物品，各种味道也在这里融合交织。它既不在东边，也不在西边，也不在南边或北边，可开封却是中原文化的核心所在。这里的美食也没有偏向于甜味、咸味、酸味或辣味，而是追求和谐的味觉。八朝都城开封，是创造了“城摞城”奇景的地方，同时也继承了千年的美食传统。 本篇文章将分为两个季度，第一个季度名叫“黄河的恩赐”，描绘了开封千年的兴衰与黄河息息相关，这条独特的地上悬河给开封带来了无数次生死考验，但也带来了丰富多样的食材。第二个季度名为“寻觅东京的味道”，关注于开封人三餐的生活方式。