大长垣 第1集 分集剧情介绍

在黄河中游的长垣县，素有铜头铁尾豆腐腰之称。六十多年前，黄河经常泛滥成灾，造成了灾民流离失所的情景。为了生活所迫，灾民们四处谋生，成为了名剑手。他们像一把菜刀，行走天涯。由于长时间的艰苦生活，他们中的一些人发展出了烹饪的才能。于是，长垣成为了一个名厨之乡。这里并没有闻名遐迩的特色菜肴，而是以厨师们海纳百川、博取众长而立足于中华烹饪之地。他们的坚韧、勇于进取、宽厚仁慈以及忠义爱国的品质，成为了一种宝贵的财富。 1901年深秋，河南开封。内务府司膳房的刘统领通知巡抚里厨子们，老佛爷要到这里用餐，希望快点准备好。帮工们为此感到慌乱，不小心将芹菜弄掉在了地上。而厨师牛长远却仍然保持着不紧不慢的状态，慢悠悠地拉起了面条。大厨孙华趁机给大家讲起了牛长远祖上的故事。在后周时期，赵匡胤带领人马攻打城池，但对方的守卫将军采用火攻，赵匡胤一行人束手无策。而牛长远的祖上却建议卸下身上的大锅，用胸口抵挡火势，跟随赵匡胤攀登云梯，爬上了城墙，打开了城门。因此，赵匡胤取得了胜利。赵匡胤登基为皇帝后，欲奖赏牛厨师，封其官职并赐予一片土地。然而，牛厨师谦虚地表示，只希望能一直为王朝做膳食工作。赵匡胤非常高兴，封牛厨师为大宋第一御厨，并赐予一尊金鼎。 刘统领让人将饭菜送上，尽管是平凡的菜肴，但皇帝和老佛爷都非常开心地品尝。老佛爷甚至觉得这些菜肴普通了一些，才意识到这样才是真正的美味。随后，公公将孙华和牛长远做的糖醋鲤鱼、焙面端上了餐桌。老佛爷看到这道菜觉得很新奇。品尝了一口长寿面后，他觉得非常难忘，因为面条很细，他想到应该叫龙须。 这个故事充满了情节，不仅展现了长垣名厨的背景和才能，还描述了牛长远的祖上对赵匡胤的帮助，以及牛长远的谦逊和对烹饪艺术的热爱。这些细节丰富了故事的情节，使人产生了共鸣和兴趣。老佛爷心情愉快地享用完美食后，慷慨地将一件黄马褂赐给了厨师黄马褂作为奖赏。皇上也非常高兴，奖赏了厨师二十两白银，并要求他随同自己回京。然而，孙华和牛长远等人被封赏也不知如何应对，内务府的刘统领认为他们一点规矩都不懂。牛长远将黄马褂给了孙华穿上，明白回京虽然令人开心，但他还想跟母亲和妻子秀儿告别一下。刘统领听到后十分不悦，责备牛长远不应该违抗旨意，并催促他们快点准备好。牛长远想找他理论，却被孙华拦住了。孙华劝他说刘统领是个太监，在他面前与妻子亲热肯定会惹他不开心。刘统领听到后更加恼火，要他们赶紧收拾干净，否则就会付出生命的代价。秀儿在家里一直等着长远回来，有人告诉长远的母亲说他要去京城发财了。秀儿听到后不知道该怎么办，长远的母亲安慰她说长远去哪里肯定会和她说的，男人就是要养家糊口、为国家效力，让秀儿允许长远去闯一闯。秀儿听后哭着同意了，并继续努力地做鞋底。长远一路上一直为家里的情况担忧，所以匆匆忙忙地回来了。他看到母亲后立刻跪下，告别母亲。长远的母亲把父亲临终前留下的菜谱交给了长远，希望他用心烹饪，真诚对待他人。长远亲热地对秀儿说了几句后，告诉她自己是偷偷带一匹马回来的。秀儿担心他在宫殿里受欺负，或是挣了钱就忘了自己。天快要亮了，长远整理好行李，给母亲磕了几个头，然后拿着秀儿为他整理好的行李匆匆离去。老佛爷即将离开，看到许多坛子的大头菜非常不满意。其实这些菜都是夜间搜集来供皇上享用的。孙华在一旁陈述了这个事情，刘统领听到后要他自己掌嘴。长远跟着孙华穿着兵衣背着大锅来到京城，途中经过一个小镇休息。王爷们要吃好吃的，所以孙华被指定为主厨，他要做一场没有烧烤的全席。路程很长，长远的脚磨出了泡，孙华替他挑起了泡。当听说王爷们要吃没有烧烤的全席时，孙华感到不满意，因为在他看来，没有烧烤怎么能算是全席呢？刘统领看到他的不悦就生气了，长远赶紧出来打圆场，说愿意做。然而，孙华却坚决不愿意。刘统领要杀了他。就在这时，长远砸了一个盆子大声说，如果杀了他们，就没有人做饭了。刘统领这才停止了动作，向孙华道了歉，劝他做饭。刘统领离开后，孙华又跟长远提出用炸食代替烧烤，于是厨师们忙碌起来。孙华站在一旁不断提点和指导，告诉大家如何做菜。王爷吃着全席上的烧烤，非常满意，认为它不仅仅是烧烤，还胜于烧烤，还想要见做这道菜的厨师。王爷一看到孙华和长远就让他们回京城去自己府上做饭。长远听到这个消息非常满意。孙华说以前都是虚的，没有银子这是真的，上次的二十两银子一定是刘统领偷偷给咪下去了。他还计划亲自去问问刘统领，说他贪污了，如果上告了，就要治他的罪。长远劝他就算了，但孙华一直生气刘统领为了让自己掌嘴的事。刘统领偷听到了他们的对话，就找人抓了孙华。第二天，长远一直没见到孙华，非常着急。刘统领说孙华昨晚说自己生病了，不来了，要将他的黄马褂丢掉。长远听后很不满意，刘统领又嘱咐他要小心说话。他们来到京城，王爷看到只有长远一个人就问起了孙华。刘统领说他病了回去了。王爷只是表示遗憾，而长远继续向刘统领要人。刘统领警告他要小心自己的话。